דניאל לואיס היא דיאטנית מאטלנטה, ג'ורג'יה. דניאל סיימה תואר ראשון בתזונה באוניברסיטת ג'ורג'יה ואז נסעה להשלים תואר שני והתמחות באוניברסיטת מדינת ג'ורג'יה. לאחר סיום הלימודים, דניאל עבדה במחלקת האשפוז של בית החולים.
היא עבדה עם מטופלים שהוזנו דרך צינור האכלה או דרך הווריד, שם החליטה להפוך להיות יועצת תזונאית קלינית (CNSC), היא נגשה לבחינה ועברה בהצלחה.
דניאל נהנתה לעבוד כיועצת תזונאית קלינית במסגרת בית החולים, אך הרגישה שהקשר האישי עם מטופלים חסר לה מאוד, לכן היא החליטה לעבוד במרפאות חוץ המתעסקת בגסטרואנטרולוגיה.
דניאל עובדת כעת במרפאת הגסטרואנטרולוגיה אמורי באטלנטה, ג'ורג'יה (Emory Gastroenterology Clinic in Atlanta, Georgia)
ומתמחה בתזונה במערכת העיכול (GI).
דניאל עובדת עם מספר אבחנות GI שונות הכוללות: מחלות מעי דלקתיות (IBD), גסטרופרזיס, מחלת הריפלוקס במערכת העיכול (GERD), צליאק ותסמונת המעי הרגיז (IBS). היא גילתה שהיא יכולה לעזור לחולים לנהל ו / או להקל על תסמיני ה- GI שלהם באמצעות דיאטה.
היא ראתה שתזונה דלה ב- FODMAP עוזרת לחולי IBS לנהל את הסימפטומים שלהם, כאשר אין בשוק תרופות לטיפול בתסומנת.
דניאל החליטה להרחיב את הידע שלה בנושא דיאטת הFODMAP ועברה הסמכה מטעם אוניברסיטת מונאש. היא סיימה את קורסי ההכשרה הנדרשים ועברה את הבחינה הכתובה. כעת היא מטפלת בחולים בשיטת דיאטת ה FODMAP במרפאה הגסטרואנטרולוגיה אמורי באטלנטה, ג'ורג'יה.
דניאלה אוהבת לחלוק את תשוקתה לתזונה עם מטופליה ונהנית לראות את ההשפעה החיובית שיש לתזונה על איכות החיים.
