כדורי אנרגיה בטעם בראוניז חמאת בוטנים, ללא אפייה!
הפתרון הפשוט לנשנוש מהיר ובריא.
עם העומס היומיומי שיש לרובנו, כדורי אנרגיה קטנים ומלאים בטעם הם פתרון מעולה לנשנוש קטן שאפשר לקחת איתנו לכל מקום.
אוכלים אותם בביס אחד, הם מאוד משביעים ויכולים “להחזיק” אותנו עד שנגיע לארוחה הבאה.
כדורי האנרגיה הפכו למתכון די פופולרי בעולם הבריאות והדיאטה, מהסיבה שהם מאוד שהם קלים להכנה, לא נדרשת אפייה או מיומנות כלשהי והם מאוד משביעים ומזינים.
אפשר להתאים אותם על סמך העדפות טעם וצרכי תזונה אישית וזו הסיבה שאני מרבה להכין אותם.
“כדורי אנרגיה מספקים אלטרנטיבה בריאה וטעימה לנשנוש כמו דגני בוקר או אפילו עוגת בראוניז.
אן רייט (Anne Writ) דיאטנית ותזונאית מוסמכת בשיטת הFODMAP.
זרעי צ’יה מספקים מקור לסיבים תזונתיים, סידן ומגנזיום. השימוש בחמאת בוטנים וסירופ מייפל מאפשר לכדורי אנרגיה להיות דלים ב- FODMAP, מתוקים וטעימים.”
למה לא כדורי תמרים?
לפני שהתחלתי את דיאטת הFODMAP, אמא שלי הייתה מכינה לי כדורי אנרגיה טעימים כל כך.
הם היו עשוים מתמרים, שקדים ואגוזים, מלבד לעובדה שהם מאוד טעימים, הם התאימו לי לכל כך הרבה סיטואציות של ימי עבודה עמוסים והפרשי שעות גדולים בין הארוחות.
לצערי הרב, הבטן שלי לא הייתה מגיבה טוב לכדורים המדהימים של אמא!
תמרים ושקדים נחשבים עשירים בפודמאפ (פרוקטנים, שאני באופן אישי מאוד רגישה אליהם) ועלולים להצית תסמינים שונים של המעי.
כדורי אנרגיה בגרסה דלה בFODMAP
את הכדורים האלו התחלתי להכין בתחילת מסע הפודמאפ שלי, כשהבנתי שאני צריכה משהו קטן, מתוק ומשביע, כזה שיכול להחליף את כדורי התמרים של אמא.
המתכון הזה לכדורי אנרגיה מזכיר בטעמים בראוניז וחמאת בוטנים (וזה לא סוד שזה השילוב האהוב עליי).
אין ספק, שמצאתי את הנשנוש האולטימטיבי שלי, שמתאים לי בכל רגע וסוגר לי את פינת הרעב והצורך במתוק.
אני לוקחת אותם איתי ליום עבודה וגם אורזת לי איזה שניים כשאני יוצאת לטייל עם הילדים בחוץ, אפילו בגינה השכונתית.
הכדורים שלי עשוים משיבולת שועל, חמאת בוטנים, אבקת קקאו, סירופ מייפל, זרעי צ’יה ושוקולד צ’יפס.
אין פה הרבה עבודה תודות למעבד מזון או בלנדר (מה שיש לכם בבית יעבוד), פשוט זורקים הכל למכונה, מפעילים, מגלגלים ומוכן.
מומלץ לשמור את הכדורים במקפיא על מנת לשמר טריות.
בשנת 2016 אובחנתי כחולה בתסמונת המעי הרגיז ועם אי סבילות למוצרי חלב.
הקושי בהתמודדות היום יומית עם התסמינים של המעי הרגיז, האתגר בבישול ואכילה מסודרת הובילו אותי למסע בדיאטת הפודמאפ.
התשוקה לבישול והרצון שלע להעמיק את הידע בדיאטה הביא אותי להקים את Belly Pro.
לקריאה נוספת אודות הילה אלון...
אן רייט היא דיאטנית ותזונאית עם ניסיון של למעלה מ 25 שנה, מתמחה בבריאות נשים, מעי רגיז (IBS) וסכרת.
דיאטנית מוסמכת לטיפול בחולים בגישת דיאטת ה- FODMAP מטעם אוניברסיטת מונאש.
אן בעלת ניסיון רב בעבודה בתפקידים קליניים ובאקדמיה, כמרצה לתזונה ודיאטטיקה באוניברסיטת צ'סטר בבריטניה.
לקריאה נוספת אודות אן רייט...
