הוא קר, הוא מרענן והוא פשוט להכנה! מתכון לאחד הסלטים האהובים ביותר בגרסה דלה בפודמאפ.
סלט עוף תאילנדי דל ב FODMAP הוא סלט פריך, צבעוני ומרענן, הסלט מספיק ממלא ולכן יכול להחשב כארוחה.
את הסלט הזה אנחנו פוגשים בהרבה ווריצאיות בכל מיני מסעדות ומתכונים שיש ברשת, אפשר להוסיף ולגוון ברכיבים כל עוד הם דלים בפודמאפ.
ניתן להוסיף אטריות אורז דקות, אפשר לאכול אותו צמחוני ללא עוף, ואפשר לעשות וירציאה של סלט ירוק.
לסלט זה, כל מה שצריך זה כמה ירקות שיש במקרר כמו כרוב, גזר, פלפל אדום, מלפפון, קצת ירוקים ועוף.
סוד ההצלחה של הסלט טמון ברוטב! שכולו מבוסס על חמאת בוטנים.
חמאת בוטנים משתדכת כמעט לכל דבר: בעוגיות, במאפינס, חטיפי אנרגיה שייקים ועוד המון מתכונים מעולים.
כאן חמאת הבוטנים משמשת כרכיב עיקרי לרוטב שנותן את כל הטעם והייחודיות לסלט.
במתכון זה אני השתמשתי בנתחי פילה עוף, אפשר להשתמש בחזה עוף, בפרגית או בשאריות עוף שיש לכם במקרר.
בשנת 2016 אובחנתי כחולה בתסמונת המעי הרגיז ועם אי סבילות למוצרי חלב.
הקושי בהתמודדות היום יומית עם התסמינים של המעי הרגיז, האתגר בבישול ואכילה מסודרת הובילו אותי למסע בדיאטת הפודמאפ.
התשוקה לבישול והרצון שלע להעמיק את הידע בדיאטה הביא אותי להקים את Belly Pro.
לקריאה נוספת אודות הילה אלון...
אודרי אינוי היא דיאטנית מוסמכת המתמחה בתסמונת המעי הרגיז, היא מתגוררת בקנדה אמא לשלושה בנים ומכורה לטיולים שמתגוררת בקנדה.
אודרי סיימה את לימודיה באוניברסיטת "Guelph" עם שני תארים מדעיים (ביולוגיה 1998, תזונה 2000).
היא הוסמכה מטעם אוניברסיטת מונאש לטיפול בשיטת ה- FODMAP, היא נלהבת לעזור לאנשים עם בעיות עיכול ואי סבילות למזונות.
לקריאה נוספת אודות אודרי אינוי...
